Lidt af en mundfuld: Skulle servere pølser til 1.100 på 30 minutter

Selv den mest rutinerede pølsemand kan få sved på panden,når der skal langes pølser til 1.100 mand over disken på en halv time.
Selv den mest rutinerede pølsemand kan få sved på panden,når der skal langes pølser til 1.100 mand over disken på en halv time. Arkivfoto Claus Hansen.
Offentliggjort

Femern-projektet giver ikke kun arbejdsopgaver inden for bygge- og anlægsbranchen. Det enorme anlægsprojekt skaber tråde ud til mange dele af lokalsamfundet. Også inden for brancher, man måske ikke lige havde forestillet sig.

Tag nu Ebbes udlejning i Nykøbing for eksempel. Ebbes udlejning beskæftiger sig med udlejning af festudstyr som telte med alt udstyr som borde, stole og service, pølsevogne, fadølsanlæg, toiletvogne, hegn og mandskabsvogne.

Rejsegilde på elementfabrik
Men det er ikke kun bryllups-, konfirmations- og studenterfester, som har glæde af at kunne udleje festudstyr.

For da 1.100 mennesker i juni sidste år skulle samles til rejsegilde i forbindelse med tunnelelementfabrikkens første af tre produktionshaller, blev der ringet til Ebbes udlejning fra bygherren.

Fem pølsevogne i brug
Klaus Ebbe, som er indehaver af Ebbes udlejning, blev spurgt, om han kunne håndtere at bespise 1.100 mennesker med pølser og sodavand på en halv time.

Og sådan en opgave siger man ikke nej tak til.

– Jeg havde da et par søvnløse nætter, for det er mange mennesker på kort tid, der skulle bespises med pølser, siger Klaus Ebbe.

Fem pølsevogne på opgaven
Han rådede ikke selv over så mange pølsevogne, at det kunne lade sig gøre. Derfor måtte han entrere med andre pølsevogne, som dermed også fik Femern-relaterede opgaver på cv’et.

– Det gik supergodt. Vi havde fem pølsevogne, som hver havde over 200 serveringer igennem på en halv time, så det skulle gå tjept. Vi var også i alt 40 mand på opgaven, fortæller Klaus Ebbe.

Telte og toiletvogne i brug
Det er ikke fordi, Ebbes udlejning har gjort et stort nummer ud af at tilbyde sig selv som leverandør til Femern-projektet. Men når telefonen ringer, og muligheden byder sig, er det om at slå til.

For når først man har vist, man kan løse en opgave, og netværket i Rødbyhavn begynder at henvise til én, når der er brug for festudstyr eller andet, så kan der komme flere opgaver til.

– Vi har også holdt sommerfester med telte, toiletvogne og varmekanoner dernede flere år i træk ved Femern A/S’ velkomstcenter, fortæller Klaus Ebbe.

Håber på mere
Derudover har Ebbes udlejning også haft udlejet toiletkabiner til et skib på projektet.

– Det er ikke, fordi Femern er en kæmpestor del af forretningen. Men rejsegildet var en stor opgave. Vi håber selvfølgelig på mere, siger Klaus Ebbe.

Køb et abonnement og få adgang

Allerede abonnent? Log ind her

Personligt abonnement

  • Premium-adgang til alt indhold på FemernBusiness
  • Ubegrænset adgang til vores arkiv
  • Nyhedsbreve med de vigtigste branchenyheder
  • Topnyhedsbreve når de største nyheder breaker
  • Login til vores website - branchenyheder med på farten
Få adgang nu

14 dages gratis prøveperiode

  • Premium-adgang til alt indhold på FemernBusiness
  • Ubegrænset adgang til vores arkiv
  • Nyhedsbreve med de vigtigste branchenyheder
  • Topnyhedsbreve når de største nyheder breaker
  • Login til vores website - branchenyheder med på farten
Start prøveperiode